Food Hotel Tech 2025 : Retour sur l'événement phare de l'innovation pour l'hôtellerie-restauration

Les 19 et 20 mars 2025, Food Hotel Tech a réuni au Paris Expo Porte de Versailles des milliers de professionnels du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Cet événement dédié à l'innovation technologique et digitale a une fois de plus confirmé son importance dans l'évolution du marché.

Un lieu d'échange et de découverte

Durant deux jours, Food Hotel Tech a offert aux visiteurs une immersion dans les dernières tendances et solutions digitales, avec la présence d'exposants incontournables, de conférences inspirantes et d'ateliers interactifs. L'objectif ? Permettre aux professionnels d'optimiser leur activité grâce aux outils numériques et technologiques.

Des innovations au service du secteur

Parmi les tendances marquantes de cette édition :

L'intelligence artificielle et la personnalisation client : des solutions pour améliorer l'accueil, l'expérience et la fidélisation.
La gestion automatisée des établissements : logiciels et applications pour faciliter la gestion des réservations, des stocks et du personnel.
Les nouvelles tendances de paiement : développement des paiements sans contact, du QR code et des solutions blockchain pour plus de sécurité et de rapidité.
L'éco-responsabilité et la durabilité : solutions pour réduire l'empreinte écologique des hôtels et restaurants, via l'utilisation d'énergies renouvelables ou encore la gestion intelligente des déchets alimentaires.

Des conférences enrichissantes

Food Hotel Tech 2025 a également été marqué par des interventions de spécialistes du secteur, abordant des thématiques stratégiques : l'impact du digital sur l'expérience client, la transformation des modes de consommation ou encore l'avenir des réservations hôtelières.

Un bilan très positif

Avec une affluence en hausse et une grande satisfaction exprimée par les participants, Food Hotel Tech 2025 s'impose comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels souhaitant se moderniser. Cette édition a confirmé l'importance des technologies dans le futur de l'hôtellerie-restauration et a ouvert la voie à de nouvelles révolutions.

L'édition 2026 est déjà attendue avec impatience !